小学生食品卫生知识竞赛题试题及答案  下载本文

小学生食品安全知识测试题

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一、判断题

1、儿童青少年应该多喝含咖啡因的可乐饮料。() 2、爆米花不能多吃是因为过量食用,可使人铅中毒。() 3、食物变质后经过加工处理,煮熟煮透后仍不可以食用。() 4、松花蛋中含有一定量的铅,经常使用会引起铅中毒。()

5、烤羊肉串在烟熏、烧烤过程中,会产生致癌物质,故不宜多吃。() 6、儿童少年不要常吃巧克力糖。()

7、食品放入制作粗造的小玩具、卡通画,很容易造成食品污染。() 8、粗粮、杂粮的营养成分比精白米、精白面粉多,要提倡常吃。() 9、油炸食物营养丰富宜多食用。() 10、补充维生素,种类越多越好。()

11、只要吃足够多的饭菜,就可以满足人体所需全部维生素和矿物质。() 12、营养过剩是引起肥胖的主要原因之一。()

13、适量的皮下脂肪可以为人体防寒保暖,维持正常体温。()

14、长期过量吃含脂肪较多的食物,易诱发肥胖病、冠心病等疾病,对健康不利。()

15、锻炼身体,应该在吃饱了以后立即进行。 () 16、饭前便后洗手可以预防许多疾病。()

17、晚上看电视时,可以关闭室内所有的灯,这样可以减轻眼睛的疲劳。() 18、在过强或过弱的光线下看书会引起视力损伤。( ) 19、游泳后要用清洁的水洗澡,还要点眼药水预防眼病。() 20、水果营养价值比蔬菜高,可以考虑多吃水果代替蔬菜。()

二、小学生应养成哪些个人卫生习惯?

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