万里国际酒店经营方式与经营范围  下载本文
万里国际酒店经营方式与经营范围

一、经营方式:

酒店管理公司的管理输出服务:合作经营、经营顾问、全权经营。 合作经营——公司委派执行总经理或常务副总经理及业务部门经 理与业主共同组成经营管理班子,协助业主负责酒店日常经营管理,并收取固定管理费与奖励管理费的一种经营方式。

经营顾问——酒店经营权仍归业主所有,管理公司仅以获取顾问指 导费的方式,短期委派管理专家担任酒店顾问,为酒店日常经营管理提供咨询服务,并收取相应咨询服务费的一种经营方式。 全权经营——公司受业主信任委托,委派输出的经营管理班子全权 负责酒店日常经营管理,并获得基本管理费与奖励管理费的一种经营方式。

酒店管理公司的基本运作:

制定营销方案——评估酒店产品,确立市场定位,制定发展规划, 预测经营目标。

酒店软件设计——管理软件设计。

建立管理规程——根据酒店硬件设施水准与星级评定目标,设计软 件管理系统,在岗位职责、工作目标、质量标准、操作规范等酒店管理软件范畴内达到系统运作标准化、程序化、制度化。

设计运作体系——建立酒店组织机构运作体系,审定酒店人员编制 与职务薪级体系,健全酒店经营管理的各项规章制度。 酒店管理公司的培训服务:建立“以岗前培训为基础、以服务

意识为先导、以岗位技能为重点,传、帮、带”的酒店全员培训运作模式。

全员基础培训——根据酒店营业准备培训大纲要求,由业界专业人 士施教,对新员工进行酒店服务教育基础培训。

专业理论培训——根据酒店经营发展与业主的需要,按照酒店培训 大纲要求由酒店管理专家对管理层领班、部门主管进行传接式专业理论培训。

岗位技能培训——根据酒店岗位职责与任职要求,部门训导员在培 训部指导下,对试营业阶段已上岗员工进行岗位技能强化培训。 山东万里国际酒店管理服务有限公司

酒店管理公司的用品筹划:根据酒店硬件设计功能与经营布局,兼 顾营运与管理需要,提供酒店营业设备用品清单,评估市场价格,选择供应商。

用品定样——根据酒店规模等级,制定酒店各类用具用品订购清 单,编制预算,批量购置设备选型——根据酒店营运需要,指导酒店各类设施设备选型定购。。

酒店管理公司的咨询服务:通过对市场的调研,对业主投资环境的 评估,提供酒店经营可行性分析报告。

顾问咨询——派遣酒店管理专家,审议酒店经营方案,评估酒店经 营业绩,提出酒店发展策略。 酒店管理公司的物业管理服务

物业管理宗旨:参照中国星级酒店标准,借鉴海外物业管理经验,

以“星级管理、薄利服务”为物业管理原则,为业主培养管理人才,最终使其独立经营管理物业。

物业管理性质:业主委托,合约管理独立核算,利益共享。 物业管理目标:公寓、办公楼,商住楼的酒店化服务与管理。 物业管理方式:全权管理、合作管理、顾问管理、租赁管理。 合作管理:业主与管理公司共同委派管理人员设置物业管理机构; 业主拥有物业经营管理决策权;

酒店管理公司对物业进行日常管理和服务; 业主负责物业经营之财务管理; 合作管理期1-5年。

顾问管理:业主聘请酒店管理公司担任物业管理顾问; 酒店管理公司输出管理人员等软件; 顾问管理期1-5年。 酒店管理公司的收费标准:

根据国家旅游局制定的相关条例中关于“收费项目”的规定合理制 定收费标准。其中:

在酒店营业准备与试营业阶段按固定额收取基本管理费; 在酒店正式营业阶段按营业总额的一定百分比收取基本管理费,按 经营毛利的一定百分比收取奖励管理费;

在酒店正常营运中酌情收取营业推广费、宣传广告费和统一电脑订 房系统服务费。

山东万里国际酒店管理服务有限公司

物业管理费:公司在物业正式营业阶段向业主按物业售金的一定百 分比收取基本管理费。 二、酒店管理公司的经营范围:

住宿、餐饮、桑拿、美容美发、卡拉 OK、舞厅、茶艺、室内健身、咖啡、酒吧、足疗、日用百货、副食、物业管理、中介出租、婚庆策划服务等的内部零售及相关配套服务。 酒店建筑场地利用分析 酒店投资回报可行性分析 酒店建筑设计技术咨询 酒店室内装修设计咨询 酒店机电设施安装技术咨询 酒店能源、消防、保安系统咨询 酒店工程质量检查服务 酒店设施设备安全评估服务 酒店服务质量水平评估服务 酒店经营技术指标咨询服务 酒店开业前管理人才培训及招聘 策划和操办酒店开业典礼 建立酒店管理性控制体系服务 提供酒店各工种、岗位的职责 提供酒店的服务程序和服务标准 协助策划酒店形象设计与营销

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开展短期、中期各级人员专业培训班

通过了解酒店管理公司经营方式与经营范围,对专业的酒店管理公 司的经营方式的了解,可以对自己酒店的发展起到有效的借鉴作用,不断的在发展中学习各方面成功的理念和经验才是成功之道。